Cơm gà tổ yến

Xem kết quả: /  số bình chọn: 7
Bình thườngTuyệt vời 

Yến sào đứng đầu trong “bát trân” ngày xưa. Nó được mệnh danh là loại thực phẩm thần diệu, có khả năng cải từ hoàn sinh, cải lão hoàn đồng. Yến sào Việt Nam được đánh giá rất cao trên thị trường thế giới, đó là niềm tự hào của Việt Nam

1. Nguyên liệu:

- 300gr yến tươi ( hay 5g yến khô ) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế ) - 200 Gr thịt gà đùi

- 2 nấm rơm đen khô, 4 trái chà là đỏ
- 1 ly nước cốt gà, ½ ly nước, 2 ly gạo
- Hành lá thái nhỏ, xì dầu .
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê xì dầu
- ½ muỗng cà phê xì dầu đặc
- 1 muỗng cà phê rượu
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- ¾ muỗng cà phê bột ngô
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng và phê dầu

2. Cách thực hiện:

- Bước 1. Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi khoảng 2 phút và để cạn.
- Bước 2. Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.
- Bước 3. Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.

3. Thưởng thức:

Rắc hành lên trên và ăn nóng.

Nguồn: yensao

 

Thông tin loài Yến sào

Chim yến sống ở đâu? Chim yến sống ở đâu? Chim yến là loài chim quý hiếm, chúng sống thành bầy đàn tại nhiều nước trong khu vực Đông
Kẻ thù của chim yến Kẻ thù của chim yến Với công dụng tuyệt vời của yến sào thì nó đã dần dần trở thành món ăn bổ dưỡng cho
Hướng dẫn bảo quản tổ yến Hướng dẫn bảo quản tổ yến Tổ yến nên được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Lưu ý khi bảo quản tổ yến:Nếu
Yến sào dùng sao cho tốt? Yến sào dùng sao cho tốt? Dù rất tốt cho sức khỏe nhưng người đang cảm mạo, dương khí suy yếu, tiêu lỏng... không nên
Những lưu ý khi dùng yến sào Những lưu ý khi dùng yến sào Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất.Khi nào ăn yến sào cũng rất quan

Món ăn Yến sào

Yến sào bạch vân Yến sào bạch vân Yến sào, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe lẫn tinh thần, cộng thêm chức năng làm đẹp, nó đã
Cháo nếp than Yến sào Cháo nếp than Yến sào Yến sào và nếp than là 2 loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Yến Sào tốt cho cở thể suy
Súp Bí - Yến sào - Thịt Cua Súp Bí - Yến sào - Thịt Cua Xưa kia, yến sào là món ăn của vua chúa. Ngày nay, người thường cũng có thể thưởng thức món
Tổ yến súp bồ câu non Tổ yến súp bồ câu non 1. Cách thực hiện:- Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho
Cơm gà tổ yến Cơm gà tổ yến Yến sào đứng đầu trong “bát trân” ngày xưa. Nó được mệnh danh là loại thực phẩm thần

Thống kê truy cập

Hiện có 7 khách Trực tuyến